Twój zakres obowiązków, Obróbka nożowa i podział tuszek według kolejności;, Odkostnianie: wycinanie kości za pomocą noży i piłowania. Wykonywane jest to tak dokładnie, jak to możliwe, aby jak najmniej mięsa pozostało przy kościach i aby żadne..
2024-11-18 13:40:48